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◆開胃菜
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什錦Kimuchi
700日元(税込)
白菜、黃瓜、蘿蔔
1/10
什錦Namuru
700日元(税込)
菠菜、豆芽、蘿蔔和蕨類植物
1/10
大白菜泡菜
400日元(税込)
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Oikimuchi
400日元(税込)
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Kakuteki
400日元(税込)
1/10
Chooregi Salada
900日元(税込)
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Choregi沙拉（半份）
600日元(税込)
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韓國海藻乳酪
500日元(税込)
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韓國貼
200日元(税込)
◆精湛的文章
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GEN的Yukhoe
1500日元(税込)
採用精選國產和牛隻製成。濃鬱的蛋黃和特製醬汁與生拌麵混合，入口即化，口感醇厚濃鬱，肉味四溢。其華麗的外觀和入口即化的美味使其成為獨一無二的美味。
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半邁刺
900日元(税込)
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柔軟的白色蜂巢牛肚刺身
800日元(税込)
白蜂窩牛肚經過長時間的精心製作，口感極為柔軟濕潤。
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無骨豬蹄
800日元(税込)
◆烤蔬菜
1/10
什錦菇
900日元(税込)
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什錦烤蔬菜
800日元(税込)
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自製烤大蒜
700日元(税込)
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烤蔥
600日元(税込)
◆烤肉的佐料
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生菜
500日元(税込)
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托羅羅賞月
400日元(税込)
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自製蘿蔔絲和醬油
350日元(税込)
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辣蒜香麻油
250日元(税込)
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美味蔥花
200日元(税込)
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柚子辣椒
150日元(税込)
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切檸檬
50日元(税込)
◆ 譚
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棗樹龍潭
1800日元(税込)
只要一口就能品嚐到從舌尖到舌根的美味，是真正獨特美味的牛舌。請用我們特製的蔥鹽包裹著享用。
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優質鹹舌
2600日元(税込)
精選軟糯的牛舌，切成厚片。享受食材的美味和酥脆的口感。
1/10
蔥油韭菜
2000日元(税込)
用蔥花和鹽製作的特製醬汁進一步增強了牛舌的濃鬱風味。
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味噌舌
2000日元(税込)
◆特選
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日本黑毛牛沙朗
3500日元(税込)
切成薄片的和牛西冷牛排，細膩的大理石花紋和脂肪的鮮美風味營造出入口即化的口感，一口下去，幸福感爆棚。為了充分發揮優質牛腰肉的美味，請不要煮得太熟，盡量享受食材本身的美味。
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高級日本黑毛牛裡肌肉
3000日元(税込)
油脂的柔和、優雅的甜味與自製醬汁相結合，創造出充滿口腔的濃鬱風味。
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高級黑毛和牛排
2900日元(税込)
入口即化的雪花肉的美味。我們精心切割了精選日本黑毛牛肉中最稀有的部位。享受精緻的味道。
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和牛肋排烤肉
2600日元(税込)
位於肩腰肉和牛腰肉之間的切口。其特點是甜脂肪和瘦肉的平衡性很好。配上我們自製的醬汁，味道濃鬱。
◆ 經典
1/10
精心挑選的牛腩排
2500日元(税込)
它既有瘦肉的柔軟，又有內臟才有的濃鬱風味。享受越嚼越香的肉的甜味。
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Kuroge Wagyu Calbi
2100日元(税込)
黑毛和牛的濃鬱風味，加上我們精心調製的醬汁，更能襯托出肉的美味。
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和牛西冷牛排
2000日元(税込)
這是鑑賞家的美味佳餚，適度的大理石花紋和瘦肉的美味達到了完美的平衡。請品嚐黑毛和牛獨有的細膩美味。
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烤黑毛和牛肋排
1800日元(税込)
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和牛臀肉
1600日元(税込)
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和牛肋排
1500日元(税込)
◆ 槓桿
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厚切高級黑毛和牛肝
1600日元(税込)
厚切的肉塊帶來入口即化的口感和濃鬱的風味。這是一道只有用新鮮的肝臟才能做出的具有強烈存在感的菜餚。
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黑毛和牛涮涮鍋牛肝
1300日元(税込)
◆激素
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高級米諾
1500日元(税込)
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牛條紋蝴蝶
1000日元(税込)
牛島長以其厚實的口感和溢出的脂肪的甜味而具有吸引力。有三種口味可供選擇，請依照自己的喜好享用。
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柔軟的白色蜂巢牛肚
900日元(税込)
白蜂窩牛肚經過長時間的精心製作，口感極為柔軟濕潤。
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心
800日元(税込)
豬
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白金豬排
1500日元(税込)
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白金豬肩肉
1000日元(税込)
「白金豬」是日本國內罕見的豬肉品牌，尤其是肩裡肌味道鮮美。肉質細膩，脂肪細膩，烤製後散發出濃鬱的香氣和風味。
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Tontoro
800日元(税込)
◆ 羊和雞
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生羊肩腰肉
900日元(税込)
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五穀雞
800日元(税込)
◆精湛的文章
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GEN 精選 4 種
4000日元(税込)
四種魚的組合：頭魚、座布頓、甲魚和一房魚
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GEN的四種鹽醬
3000日元(税込)
伊達長舌、蔥椒鹽舌、白金肩肉、五花肉4種拼盤
1/10
GEN 的 Kalbi 品嚐對比
2000日元(税込)
三種蔬菜拼盤：Kainomi、Togarashi 和 Barayama
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舌頭優先
2000日元(税込)
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3 道精美菜餚拼盤
1500日元(税込)
白金豬肩肉、生羊肩肉與五穀雞肉拼盤
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3種激素的組合
1600日元(税込)
3 件拼盤，包括優質牛肚、牛肚和柔軟的白色蜂窩牛肚
◆冷面
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自製盛岡冷面
1100日元(税込)
這道精緻的冷麵採用特製自製湯料，經過五個多小時的精心熬製，並採用手工揉製的直面製成。這是吃完肉後必做的收尾菜。
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自製盛岡冷麵半份
800日元(税込)
◆米
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鮑澤
700日元(税込)
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Yukkeh Janecopper
1150日元(税込)
1/10
拌飯
1000日元(税込)
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石烤拌飯
1200日元(税込)
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肉包起司石鍋拌飯
1500日元(税込)
1/10
少量米飯
300日元(税込)
1/10
普通大小的米飯
350日元(税込)
1/10
大份米飯
400日元(税込)
◆湯
1/10
裙帶菜湯
500日元(税込)
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雞蛋湯
600日元(税込)
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Yukkejan湯
1000日元(税込)
◆甜點
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甜點套餐（蛋糕/冰淇淋）
800日元(税込)
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蓬鬆細膩的刨冰，搭配草莓果肉和煉乳
500日元(税込)
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鹽冰淇淋
400日元(税込)
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葡萄冰淇淋
350日元(税込)
1/10
椪柑雪葩
350日元(税込)
◆激素
◆鹽
