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◆开胃菜
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什锦Kimuchi
700日元(税込)
白菜、黄瓜、萝卜
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什锦Namuru
700日元(税込)
菠菜、豆芽、萝卜和蕨类植物
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大白菜泡菜
400日元(税込)
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Oikimuchi
400日元(税込)
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Kakuteki
400日元(税込)
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Chooregi Salada
900日元(税込)
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Choregi沙拉（半份）
600日元(税込)
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韩国海藻奶酪
500日元(税込)
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韩国贴
200日元(税込)
◆精湛的文章
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GEN的Yukhoe
1500日元(税込)
采用精选国产和牛制成。浓郁的蛋黄和特制酱汁与生拌面混合，入口即化，口感醇厚浓郁，肉香四溢。其华丽的外观和入口即化的美味使其成为独一无二的美味。
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半迈刺
900日元(税込)
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柔软的白色蜂窝牛肚刺身
800日元(税込)
白蜂窝牛肚经过长时间的精心制作，口感极其柔软湿润。
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无骨猪蹄
800日元(税込)
◆烤蔬菜
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什锦蘑菇
900日元(税込)
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什锦烤蔬菜
800日元(税込)
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自制烤大蒜
700日元(税込)
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烤葱
600日元(税込)
◆烤肉的佐料
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生菜
500日元(税込)
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托罗罗赏月
400日元(税込)
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自制萝卜丝和酱油
350日元(税込)
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辣蒜香麻油
250日元(税込)
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美味葱花
200日元(税込)
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柚子辣椒
150日元(税込)
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切柠檬
50日元(税込)
◆ 谭
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枣树龙潭
1800日元(税込)
只需一口就能品尝到从舌尖到舌根的美味，是真正独特美味的牛舌。请用我们特制的葱盐包裹着享用。
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优质咸舌
2600日元(税込)
精选软糯的牛舌，切成厚片。享受食材的美味和酥脆的口感。
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葱油韭菜
2000日元(税込)
用葱花和盐制作的特制酱汁进一步增强了牛舌的浓郁风味。
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味噌舌
2000日元(税込)
◆特选
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日本黑毛牛沙朗
3500日元(税込)
切成薄片的和牛西冷牛排，细腻的大理石花纹和脂肪的鲜美风味营造出入口即化的口感，一口下去，幸福感爆棚。为了充分发挥优质牛腰肉的美味，请不要煮得太熟，尽量享受食材本身的美味。
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高级日本黑毛牛里脊肉
3000日元(税込)
油脂的柔和、优雅的甜味与自制酱汁相结合，创造出充满口腔的浓郁风味。
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高级黑毛和牛排
2900日元(税込)
入口即化的雪花肉的美味。我们精心切割了精选日本黑毛牛肉中最稀有的部位。享受精致的味道。
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和牛肋排烤肉
2600日元(税込)
位于肩腰肉和牛腰肉之间的切口。其特点是甜脂肪和瘦肉的平衡性很好。配上我们自制的酱汁，味道浓郁。
◆ 经典
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精心挑选的牛腩排
2500日元(税込)
它既有瘦肉的柔软，又有内脏才有的浓郁风味。享受越嚼越香的肉的甜味。
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Kuroge Wagyu Calbi
2100日元(税込)
黑毛和牛的浓郁风味，加上我们精心调制的酱汁，更能衬托出肉的美味。
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和牛西冷牛排
2000日元(税込)
这是鉴赏家的美味佳肴，适度的大理石花纹和瘦肉的美味达到了完美的平衡。请品尝黑毛和牛独有的细腻美味。
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烤黑毛和牛肋排
1800日元(税込)
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和牛臀肉
1600日元(税込)
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和牛肋排
1500日元(税込)
◆ 杠杆
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厚切高级黑毛和牛肝
1600日元(税込)
厚切的肉块带来入口即化的口感和浓郁的风味。这是一道只有用新鲜的肝脏才能做出的具有强烈存在感的菜肴。
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黑毛和牛涮涮锅牛肝
1300日元(税込)
◆激素
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高级米诺
1500日元(税込)
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牛条纹蝴蝶
1000日元(税込)
牛岛长以其厚实的口感和溢出的脂肪的甜味而具有吸引力。有三种口味可供选择，请根据自己的喜好享用。
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柔软的白色蜂窝牛肚
900日元(税込)
白蜂窝牛肚经过长时间的精心制作，口感极其柔软湿润。
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心
800日元(税込)
猪
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白金猪排
1500日元(税込)
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白金猪肩肉
1000日元(税込)
“白金猪”是日本国内罕见的猪肉品牌，尤其是肩里脊肉味道鲜美。肉质细腻，脂肪细腻，烤制后散发出浓郁的香气和风味。
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Tontoro
800日元(税込)
◆ 羊和鸡
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生羊肩腰肉
900日元(税込)
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五谷鸡
800日元(税込)
◆精湛的文章
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GEN 精选 4 种
4000日元(税込)
四种鱼的组合：头鱼、座布顿、甲鱼和一房鱼
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GEN的四种盐酱
3000日元(税込)
伊達長舌、葱椒盐舌、白金肩肉、五花肉4种拼盘
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GEN 的 Kalbi 品尝对比
2000日元(税込)
三种蔬菜拼盘：Kainomi、Togarashi 和 Barayama
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舌头优先
2000日元(税込)
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3 道精美菜肴拼盘
1500日元(税込)
白金猪肩肉、生羊肩肉和五谷鸡肉拼盘
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3种激素的组合
1600日元(税込)
3 件拼盘，包括优质牛肚、牛肚和柔软的白色蜂窝牛肚
◆冷面
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自制盛冈冷面
1100日元(税込)
这道精致的冷面采用特制自制汤料，经过五个多小时的精心熬制，并采用手工揉制的直面制成。这是吃完肉之后必做的一道收尾菜。
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自制盛冈冷面半份
800日元(税込)
◆大米
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鲍泽
700日元(税込)
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Yukkeh Janecopper
1150日元(税込)
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拌饭
1000日元(税込)
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石烤拌饭
1200日元(税込)
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肉包芝士石锅拌饭
1500日元(税込)
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少量米饭
300日元(税込)
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普通大小的米饭
350日元(税込)
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大份米饭
400日元(税込)
◆汤
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裙带菜汤
500日元(税込)
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鸡蛋汤
600日元(税込)
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Yukkejan汤
1000日元(税込)
◆甜点
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甜品套餐（蛋糕/冰淇淋）
800日元(税込)
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蓬松细腻的刨冰，搭配草莓果肉和炼乳
500日元(税込)
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盐冰淇淋
400日元(税込)
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葡萄冰糕
350日元(税込)
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椪柑雪葩
350日元(税込)
◆激素
◆盐
